Polentové gnocchi s rajčatovou omáčkou a BIO masem
Polentové gnocchi s rajčatovou omáčkou a BIO masem Ingredience na 4 porce Doba přípravy 30 min, doba pečení a vaření dalších 30 min Suroviny: Omáčka: 500 g kuřecích BIO prsíček 400 ml rajčatové BIO passaty 1 větší BIO cibule 1 lžička BIO italské, česnekové soli 1 lžíce provensálského koření, nebo nasekaných čerstvých bylinek 100 ml kuřecího vývaru, nebo 1 […]
Základní recept na pečenou dýni
Hned na začátek doporučujeme vybírat si dýně v BIO kvalitě, protože všechny důležité živiny, kvůli kterým je dýně Hokkaidó tak žádanou, se schovávají právě ve slupce. To je důvod, proč Hokkaidó je právě tou surovinou, kde se opravdu vyplatí si připlatit za BIO kvalitu, anebo samozřejmě nejlépe, vypěstovat si jí doma viz. pěstování dýni. Ingredience na 4 porce Doba […]
Dýňová polévka s červenou čočkou
Dýňová polévka s červenou čočkou Ingredience na: 6 porcí Doba přípravy: 30 min Suroviny: 500 g pečené dýně 150 g červené čočky, loupané, půlené 1 větší cibule 3 lžíce olivového oleje, nebo ghí 2 lžičky soli 1,5 litru vývaru hrst čerstvého, nebo sušeného tymiánu (ideálně citrónového) hrst rozmarýnu 1 zeleninový bujón v BIO kvalitě česnek citrónová šťáva […]
Matcha tea, výtečný 100% zelený čaj
Matcha tea je 100% zelený čaj, který je rozemletý na jemný prášek a při jehož výrobě nedochází k fermentaci ani slučování s barvivy a konzervačními látkami. Je to nejkvalitnější zelený čaj na světě, který 800let zůstával tajným a privilegovaným nápojem mezi japonskou elitou a který až teprve teď v 21. stolení zažívá svou revoluci. Výjimečné je jak pěstování tohoto čaje, […]
Dýňové rizoto se šalvějí
Zahřeje na těle i na duši. Může být vegetariánským pokrmem, po přidání kuřecích nudliček potěší i masožravce. Jeho příprava je snadná a rychlá, pokud víte jak na to. Nejenom, že Vás zachutná, hrozí zde velké riziko závislosti. 🙂 Ingredience pro 4 osoby Doba přípravy: 45 min (pokud máme připravené dýňové pyré) Suroviny: 500 g pyré z pečené dýně […]
Dýně Hokkaido s fazolkami azuki
Dýně Hokkaido s fazolkami azuki – 3 cibule, nakrájené na půlměsíce – 5 stroužků česneku, nakrájených na jemno – Bio olivový nebo avokádový olej s rozmarýnem – ¾ – 1 kg vydlabané dýně Hokkaido, nakrájené na kostky – koření – rozmarýn, tymián, oregano, ideální všechny čerstvé J – 2 plechovky loupaných biorajčat – 200 g […]
