Nabídka zaměstnání

ajurveda-dej-si-bio

Do naší prodejny v Jihlavě hledáme Člověka, jehož srdce bije pro zdravou výživu a bavilo by ho s námi pracovat a tvořit nejlépe zásobený obchod široko daleko. Úsměv, ochota rozmazlovat naše zákazníky a aktivně prodávat je vítaným plusem. Kontakt: 731 182 008 nebo e-mail:stejskalova@dejsibio.cz

Citrusový pektin – skvělý pomocník při domácím želírování

Tento pektin (nažloutlý prášek) je úžasné zahušťovadlo, pomocí kterého se džemy, marmelády, želé, sirupy apod. obejdou bez chemie, spousty cukru či jiných podřadných sladidel a dalších podivných látek, před nimiž bychom se měli mít na pozoru. Nepochází z geneticky modifikovaných surovin a jeho příjemnou vlastností je také to, že nemění chuť použitého ovoce a přitom utváří […]

Extrakt z grepového jadérka

Extrakt z grapefruitových jader je účinný přípravek pro hubení bakterií a choroboplodných zárodků. Zpomaluje jejich další množení a tím také léčí. Dle výsledků laboratorních testů je účinnou blokádou růstu mikroorganismů jako jsou: Streptococus beta hemolitický, Candida albicans, Klebsiella pneumoniace, Staphylococus aureus, Trichophyton mentagrophytes a rubrum a již ve velmi nízkých koncentracích (0,1%). Extrakt z grepových jadýrek […]

Lotosový kořen, zázrak, který možná neznáte?

Znáte lotosový kořen? Jde o rostlinu – zeleninu, která vyrůstá v bahně rybníků, kde do sebe přijímá velké množství nenahraditelných minerálních látek. Pochází z Indie, odkud se dostala do Číny a posléze do Japonska. Jedná se o výborný ryze přírodní prostředek na odhlenění, což bývá oceňováno zejména na podzim a v zimě, kdy lidé trpí […]

Lněný olej, koncentrace zdraví

Lněný olej, nejbohatším zdrojem rostlinných chemikálií Mastné kyseliny omega-3 jsou éterické oleje, jež naše tělo potřebuje pro správnou funkci. Len je rovněž nejbohatším zdrojem rostlinných chemikálií s antivirovými, fungicidními, baktericidními a protirakovinnými vlastnostmi, jimž se říká lignany. Lněné semínko obsahuje 100-násobné množství lignanů,  než jakákoliv jiná rostlinná potrava. Jenže při lisování je z něj zhruba 98% lignanů odstraněno. […]

Arganový olej- elixír mládí z Maroka

Plnohodnotný arganový olej se získává ze semen plodů arganových stromů rostoucích na jihozápadě Maroka. Jiná oblast, kde by se dala tato plodina získat již neexistuje a z toho vyplývá jedno z pravidel pro koupi kvalitního oleje: země původu vždy musí být Maroko. Sběr plodů a příprava oleje se provádí ručně, semena jsou lisována za studena. Na výrobu 1 […]

Matcha tea, výtečný 100% zelený čaj

Matcha tea je 100% zelený čaj, který je rozemletý na jemný prášek a při jehož výrobě nedochází k fermentaci ani slučování s barvivy a konzervačními látkami. Je to nejkvalitnější zelený čaj na světě, který 800let zůstával tajným a privilegovaným nápojem mezi japonskou elitou a který až teprve teď v 21. stolení zažívá svou revoluci. Výjimečné je jak pěstování tohoto čaje, […]

Ghí- přepuštěné máslo

Podle ajurvédy (starověké indické medicíny) se jedná o vůbec nejlepší tuk proč člověka. Zakládá si na tom, že ghí je velmi dobře stravitelné, nepřepaluje se a také neobsahuje žádné alergeny, jako jsou laktóza, kasein, mléčné sušiny a sůl. Navíc je nabyté spoustou minerálů jako sodíkem, draslíkem, vápníkem, fosforem, hořčíkem a železem v kombinaci s vitamínem A, E, […]

Kokosový olej

Základní funkci plní kokosový olej samozřejmě v kuchyni. Je jedním ze zástupců rostlinných tuků, které se při vyšších teplotách nepřepalují. Je tedy vhodný k vaření, pečení a především smažení. Celých 92 % totiž tvoří nasycené kyseliny, typické spíš pro živočišné tuky a které jsou zdraví příznivé. Za pokojové teploty je kokosový olej tuhý, začíná se rozpouštět až teplem. Můžete […]

Dýně Hokkaidó

S podzimem přichází i období sklizně dýní, které mají v kuchyni všestranné využití. Můžeme se setkat s odlišnými druhy dýní, jako je například máslová dýně, dýně obecná, dýně špagetová, dýně olejová, muškátová, anebo právě dýně Hokkaidó, která je tou nejžádanější. Tato náhražka nezdravých příloh se stala v poslední době velmi oblíbená pro svoji příjemně sladkou, oříškovou chuť. Jak si […]

Celozrnná mouka

celoznna-mouka-dej-si-bio

Specialistou na kvalitní celozrnné biomouky v České republice je firma PRO-BIO Staré Město pod Sněžníkem, která má svůj mlýn a velkou pozornost věnuje čištění zrn před mletím. Speciální stroje vytřídí zrna různě poškozená, nedozrálá či narušená – právě ta mohou obsahovat plísně a jiné nežádoucí látky. To však nedělají všichni mlynáři, neboť se tak vyhodí až […]

Vícezrnné pečivo není celozrnné!

Názvy pečiva bývají často matoucí, ne totiž každé tmavší pečivo je celozrnné.  Je běžnou praxí, že pečivo tmavé barvy bývá upečeno z bílé mouky a je jen obarveno karamelem nebo praženým žitem či ječmenem. Takové však nesmí být pojmenováno jako celozrnné. Bohužel běžný spotřebitel často dá na první dojem a už moc neřeší, jak se pečivo […]